Responsable d'explotacions agràries orgàniques; Ramader/a ecològic; Agricultor/a ecològic/a

El/La gestor/a d'explotacions agràries ecològiques gestiona la planificació, la producció i la recol·lecció d'aliments seguint la normativa que regeix la producció ecològica ("orgànica"), controls biològics i sovint la comercialització dels aliments (vegetals i animals) o dels seus derivats, produïts en l'explotació agrària.
Aquesta pot tenir només una activitat agrícola o ramadera, ambdues. També pot tenir sota la seva responsabilitat una primera transformació d'aquests aliments (per exemple, aliments artesans). I, com en qualsevol altra explotació agrària, té sota la seva responsabilitat les finances, el manteniment de les instal·lacions i maquinària i la gestió de personal (fix i temporal). Així mateix pot desenvolupar aquestes funcions en explotacions sota producció integrada amb bones pràctiques agrícoles i ús racional de recursos.

• Planifica i organitza la producció adaptada a la demanda, a les collites estacionals i les característiques de l'explotació i la climatologia, sempre seguint la normativa de producció dels productes ecològics.
• Proposa i duu a la pràctica la introducció de nous cultius i/o la millora dels existents.
• Adapta i gestiona la mà d'obra segons les necessitats de cada fase de producció. Pot tenir al seu càrrec mà d'obra fixa, però en moments puntuals ha de gestionar mà d'obra temporal.
• Gestiona equips de treball.
• Estableix, organitza i supervisa els programes diaris de treball.
• Controla la gestió financera i estableix el pressupost d'explotació, control de costos.
• Contracta els serveis necessaris per a l'explotació (lloguer de maquinària agrícola, llavors, productes per a la sanitat vegetal i animal, assistència veterinària, assegurances de collita, etc.) i controla el seu manteniment general.
• Gestiona la venda de les collites i la producció.
• Planifica la formació de la mà d'obra.
• Assegura que el producte final acompleix la normativa de producte i gestiona la utilització d'etiquetes identificatives d'organismes certificadors.

Formació reglada i graduats

• Grau: Enginyeria agrària i alimentària
• Grau: Enginyeria agrícola

Altres requisits específics

Ús d'eines informàtiques.
Coneixement de la legislació sobre producció orgànica i la certificació de productes.
Coneixements de meteorologia.
Tècniques de venda.
Coneixement dels canals de venda per productes ecològics, entorn del mercat.
Experiència en la gestió d'equips de treball i capacitat per a la presa de decisions.
Ha de tenir un ampli coneixement en certificacions de qualitat ecològica i protocols comercials orgànics.

Planificació i organització: Nivell 3

Orientació a l'assoliment: Nivell 3

Iniciativa: Nivell 3

Compromís amb l'organització: Nivell 3

Lideratge: Nivell 1

Direcció de persones: Nivell 2

Gestió

L'organització, direcció i control d'una empresa o entitat constitueixen el nucli d'interès de les persones afins al camp de gestió. Les activitats que s'engloben en aquest camp d'interès van des de la gestió eficient dels recursos, les anàlisis de viabilitat i la solució de problemes empresarials, al desenvolupament competencial i motivacional dels recursos humans. Per dur a terme aquestes activitats es requereixen coneixements de tècniques específiques de direcció estratègica i gestió empresarial.

Logística

La planificació, organització, control i realització de tasques logístiques i administratives constitueixen el focus d'interès de les persones afins al camp de logística. Activitats com l'organització i planificació de sistemes d'aprovisionament, emmagatzematge, producció i distribució, la realització d'inventaris, controls d'estocs i estimacions de producció, i l'organització i/o execució de les tasques administratives necessàries per la implementació d'aquestes activitats, són representatives del camp de logística. El coneixement de tècniques d'organització, control i gestió és clau per dur a terme aquestes activitats.

Responsable d'explotacions d'aqüicultura

Responsable d'explotacions agrícoles i producció ecològica

Cap de producció de mòduls i cèl·lules fotovoltaiques

Gestor/a comercial internacional

Gestor/a comercial majorista

• Jornada i horari

  Jornada completa, adaptada a la demanda per la temporalitat de l'explotació.

• Retribució

  De 1.500 a 1.750 Euros bruts/mes

• Altres elements peculiars

  Les activitats agràries tenen un règim tributari específic per al sector.
  La productivitat del sector agrari està sotmesa a les polítiques agràries de la Comunitat Europea, la P.A.C. (Política Agrària Comunitària), que implica revisions, subvencions o restriccions a la producció segons l'aliment. És usual treballar amb subvencions i/o assegurances sobre la producció.
  Tradicionalment l'estructura del sector agrari ha estat basada en explotacions familiars o cooperatives. Actualment s'està fomentant la formació de cooperatives de segon nivell amb la finalitat d'integrar diferents agents de la cadena productiva dins d'un mateix paraigua o ampliar el ventall d'activitats per afegir valor al producte (per exemple, l'artesania alimentària).

• Recursos humans i materials

  És necessari un espai a cobert per a la gestió, però la majoria de temps de la jornada laboral es fa a l'exterior al haver de controlar l'explotació. En moments puntuals es contracten treballadors/es temporals.

• Inversions inicials

  Serà necessari un sistema de gestió (software i hardware), un vehicle, un mitjà de comunicació (telèfon). Una part de la jornada laboral es treballa en un espai físic de l'empresa contractant però la major part es duu a terme a l'aire lliure.
  Despeses necessàries per a iniciar l'activitat (pagament de llicències, compra d'ordinadors, lloguer d'oficines, etc.)