Cataleg D ocupacions capçalera

Ruta de navegació

Catàleg d’ocupacions

Ocupacions

Operador/a de refrigeració

Últimes dades disponibles: desembre 2024 (inclou dades acumulades dels últims 12 mesos)

Altres denominacions:
Operador/a de menjars preparats

Els/les operadors/res de refrigeració duen a terme diversos processos i fan anar màquines específiques per a l'elaboració d'àpats i plats preparats. Apliquen mètodes de refrigeració, segellament i congelació als aliments que no estan destinats a un consum immediat.

Tasques

Les tasques inclouen -
(a) Operar i supervisar maquinària utilitzada per subjectar, atordir, sacrificar animals i per tallar els animals morts en talls estàndard de carn i peix;
(b) Muntar, fer anar i atendre la maquinària i els forns per barrejar, coure i preparar d'altra manera pa i altres productes de rebosteria;
(c) Fer anar maquinària per triturar, barrejar, maltar, coure i fermentar cereals i fruita per produir cervesa, vins, licors de malta, vinagre, llevat i productes relacionats;
(d) Atendre equipament per fer melmelada, torró, formatge, formatge processat, margarina, xarop, gel, pasta, gelat, salsitxes, xocolata, midó de blat de moro, greixos comestibles i dextrina;
(e) Fer anar equips per refredar, escalfar, assecar, rostir, escaldar, pasteuritzar, fumar, esterilitzar, congelar, evaporar i concentrar aliments i líquids utilitzats en el processament d'aliments;
(f) Barrejar, triturar, moldre, mesclar i separar aliments i líquids amb equips de batuda, premsada, tamisatge, trituració i filtració;
(g) Processar a màquina fulles de tabac per fer cigarrets, cigars, tabac de pipa i altres productes del tabac.

Coneixements

  • Transformació d'aliments

Competències tècniques

  • Planificar esdeveniments i programes
  • Fabricar aliments i productes relacionats
  • Monitoritzar la qualitat dels productes
  • Garantir el compliment de la legislació
  • Complir amb els procediments de salut i seguretat

Competències digitals

No s'han trobat competències o coneixements de l'ocupació. Només es mostren competències i coneixements d'una ocupació si són rellevants i sol·licitats per les empreses a les seves ofertes.

Competències personals

  • Treballar eficientment
  • Demostrar disposició per aprendre
  • Processar informació, idees i conceptes

Grups professionals de l'ocupació

Professionals científics/ques i intel·lectuals

Professionals de la ciència i l'enginyeria

Matemàtics/ques, actuaris/àries i estadístics/ques

Matemàtics/ques, actuaris/àries i estadístics/ques

Altres ocupacions del grup professional

Vols conèixer la demanda d'aquesta ocupació al mercat?

Contractes i persones demandants en el darrer any al Barcelonès

Matemàtics/ques, actuaris/àries i estadístics/ques

496

Nombre de contractes al Barcelonès

10,52%

Percentatge Contractes Catalunya

213,92% Variació Interanual Contractes Barcelonès

25,00%

Contractes indefinits sobre total de contractes al Barcelonès

8,87%

Contractes a temps parcial

2,46% Índex de rotació

113

Mitjana Demandants Barcelonès

-6%

Variació Interanual Demandants Barcelonès

Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya

El mercat per aquest perfil està contractant:

Contractes al Barcelonès el darrer any per sexe i edat

Contractes segons sexe al Barcelonès

Professionals de la ciència i l'enginyeria

59%

41%

Homes
Dones

Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya

Contractes segons grups d’edat

Professionals de la ciència i l'enginyeria

Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya

Quines vacants es publiquen en la família professional?

Vacants publicades per família professional i tipologia de contracte al Barcelonès en el darrer any.

Matemàtics/ques, actuaris/àries i estadístics/ques

Ocupació Vacants Contractes permanents

Font de dades: Dades generades a partir de l`anàlisi de dades de Lightcast i l'Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya.

Quina experiència es demana a les vacants? Quins sectors busquen aquesta ocupació?

Matemàtics/ques, actuaris/àries i estadístics/ques

Sense experiència
10%
Menys d'1 any
10%
Entre 1 i 2 anys
20%
Entre 2 i 4 anys
36%
Entre 4 i 8 anys
5%
Més de 8 anys
19%
Indústries manufactureres
40%
Comerç a l'engròs i al detall; reparació de vehicles de motor i motocicletes
12%
Activitats professionals, científiques i tècniques
11%
Activitats administratives i serveis auxiliars
9%
Construcció
8%
Altres
20%

Font de dades: Elaboració pròpia a partir de les dades de les vacants extretes per Lightcast.

Les vacants que es publiquen són per a treballar a:

Vacants publicades en l'ocupació per comarques

Font de dades: Elaboració pròpia a partir de les dades de les vacants extretes per Lightcast.