Els/les operadors/res de molí de trituració de licors accionen molins que trituren els grans de cacau trencats o els bocins de pasta de cacau per obtenir xocolata líquida de consistència especificada. Accionen les comportes dels dipòsits per alliberar els bocins de cacau que després passen per les pedres de moldre.

Tasques

Les tasques inclouen -
(a) Operar i supervisar maquinària utilitzada per subjectar, atordir, sacrificar animals i per tallar els animals morts en talls estàndard de carn i peix;
(b) Muntar, fer anar i atendre la maquinària i els forns per barrejar, coure i preparar d'altra manera pa i altres productes de rebosteria;
(c) Fer anar maquinària per triturar, barrejar, maltar, coure i fermentar cereals i fruita per produir cervesa, vins, licors de malta, vinagre, llevat i productes relacionats;
(d) Atendre equipament per fer melmelada, torró, formatge, formatge processat, margarina, xarop, gel, pasta, gelat, salsitxes, xocolata, midó de blat de moro, greixos comestibles i dextrina;
(e) Fer anar equips per refredar, escalfar, assecar, rostir, escaldar, pasteuritzar, fumar, esterilitzar, congelar, evaporar i concentrar aliments i líquids utilitzats en el processament d'aliments;
(f) Barrejar, triturar, moldre, mesclar i separar aliments i líquids amb equips de batuda, premsada, tamisatge, trituració i filtració;
(g) Processar a màquina fulles de tabac per fer cigarrets, cigars, tabac de pipa i altres productes del tabac.