Los/as chefs son profesionales culinarios que tienen un talento para la creatividad y la innovación y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Tareas

Las tareas incluyen -
(a) Planificar y desarrollar recetas y menús, estimar costos de alimentos y mano de obra, y pedir suministros de alimentos;
(b) Supervisar la calidad de los platos en todas las etapas de preparación y presentación;
(c) Discutir problemas de preparación de alimentos con gerentes, dietistas, personal de cocina y de sala;
(d) Supervisar y coordinar las actividades de cocineros/as y otros trabajadores/as dedicados a la preparación de alimentos;
(e) Inspeccionar suministros, equipos y áreas de trabajo para garantizar la conformidad con los estándares establecidos;
(f) Determinar cómo se debe presentar la comida y crear exhibiciones decorativas de alimentos.
(g) Instruir a cocineros/as y otros trabajadores/as en la preparación, cocción, adorno y presentación de alimentos;
(h) Participar en la contratación de personal de cocina y supervisar su desempeño;
(i) Preparar, sazonar y cocinar alimentos especializados y platos complejos;
(j) Explicar y hacer cumplir las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.