Los/as operarios/as de fábricas de cerveza controlan los procesos de maceración, filtración y hervido de materias primas. Se aseguran de que los recipientes de preparación se limpien de manera correcta y oportuna. Supervisan la labor de la fábrica de cerveza y operan el equipo de la cervecería para producir unas cervezas de buena calidad dentro de los plazos especificados.

Tareas

Las tareas incluyen -
(a) Operar y monitorear maquinaria utilizada para contener, aturdir, sacrificar animales y para cortar las carcasas en cortes estándar de carne y pescado;
(b) Configurar, operar y atender maquinaria y hornos para mezclar, hornear y preparar productos de panadería y confitería de harina;
(c) Operar maquinaria para triturar, mezclar, maltear, cocinar y fermentar granos y frutas para producir cerveza, vinos, licores de malta, vinagre, levadura y productos relacionados;
(d) Atender equipos para hacer mermelada, caramelo, queso, queso procesado, margarina, jarabe, hielo, pasta, helado, embutidos, chocolate, almidón de maíz, grasas comestibles y dextrina;
(e) Operar equipos para enfriar, calentar, secar, tostar, blanquear, pasteurizar, ahumar, esterilizar, congelar, evaporar y concentrar alimentos y líquidos utilizados en el procesamiento de alimentos;
(f) Mezclar, pulpear, moler y separar alimentos y líquidos con equipos de batido, prensado, tamizado, molienda y filtrado;
(g) Procesar hojas de tabaco por máquina para hacer cigarrillos, puros, pipas y otros productos de tabaco.