Fitxa Activitat Títol

AB88_En línia_Cuina de la resta d'Europa

Multisessió | Conducció: AURT consultoria i formació SL | Durada: 10:00 Hores

Descripció

Realitzar, posar a punt i conservar elaboracions culinàries que resultin generalment complexes i representatives pels seus valors gastronòmics tipus: territorials, o temporals. Efectuar les operacions per realitzar les elaboracions culinàries d'acord amb la recepta base o procediment que la substitueixi, en l'ordre i el temps establerts, amb un bon ús dels equips i d'acord amb la normativa higienicosanitària.

Continguts

TEMARI

1. La cuina francesa i italiana i les seues característiques. La seva influència a la gastronomia d'altres països. Plats i productes més representatius.
2. La cuina portuguesa, principals característiques i plats més representatius.
3. Altres cuines del continent i els plats més implantats a Espanya.

Durada: 10 hores

L'alumne/a tindrà accés a la plataforma en línia per a realitzar la formació 24 hores al dia des de les 0 hores del dia 22/05/2024 fins a les 24 hores del dia 28/05/2024.

Perfil d'entrada

Aquesta acció formativa està dirigida a qualsevol persona que estigui interessada laboralment en aquesta temàtica o que el seu perfil professional ho requereixi.

Una vegada feta la inscripció, ens posarem en contacte amb tu per confirmar-la, i verificar que no existeix incompatibilitat perquè puguis connectar-te a les sessions, i que el correu indicat és el correcte per tal que rebis l'enllaç i les teves claus d'accés a la formació.

Per tal de poder realitzar correctament la formació, és necessari disposar de connexió a Internet i accedir des d'un dispositiu mitjançant un navegador web (preferiblement l'última versió de Google Chrome o Mozilla Firefox). A més, es requereix tenir altaveus o auriculars i micròfon.

Informació addicional

Aquesta activitat serà impartida per l'empresa AURT consultoria i formació SL
Contacte: raquel.macias@barcelonactiva.cat

Calendari previst