Catàleg d'ocupacions - Treball
Cataleg D ocupacions capçalera
Ruta de navegació
Catàleg d’ocupacions
Ocupacions
Operari/ària de preparació de carn
Operari/ària de preparació de carn Treballador/a d'escorxador Treballador/a de la carn Treballador/a del processament de la carn
Els/les operaris/àries de preparació de carn preparen carn fresca amb ingredients com espècies, herbes o additius per fer elaboracions de carn a punt per a la venda.
Tasques
Les tasques inclouen -
(a) Sacrificar animals;
(b) Escorçar i tallar els animals morts;
(c) Desossar, tallar i adobar carn i peix per vendre o per a un processament posterior;
(d) Preparar ingredients i elaborar embotits i productes similars utilitzant màquines de picar, mesclar i donar forma;
(e) Curar carn, peix i altres aliments;
(f) Fer anar fumadors o forns per fumar carn, peix i altres aliments;
(g) Cuinar o preparar de diverses maneres carn, peix i aliments relacionats per vendre;
(h) Vendre carn o peix als clients, incloent-hi embolicar, pesar i etiquetar productes, i rebre el pagament.
Coneixements
- Transformació d'aliments
- Sociologia i estudis culturals
- Dret
- Seguretat i salut laboral
Competències tècniques
- Operar maquinària de processament d'aliments
- Treballar en equip
- Marcar materials o objectes per identificació
- Mantenir i fer complir la seguretat física
- Fabricar aliments i productes relacionats
Competències digitals
- Accedir i analitzar dades digitals
Competències personals
- Treballar eficientment
- Col·laborar en equips i xarxes
- Seguir un codi ètic de conducta
- Mantenir una actitud positiva
- Comunicar
Grups professionals de l'ocupació
Tècnics/ques i professionals de nivell mitjà
Professionals associats/ades de negocis i administració
Professionals associats/ades en reglamentació governamental
Oficials/es de llicències governamentals
Vols conèixer la demanda d'aquesta ocupació al mercat?
Contractes i persones demandants en el darrer any al Barcelonès
Oficials/es de llicències governamentals
666
Nombre de contractes al Barcelonès
5,74%
Percentatge Contractes Catalunya
32,84% Variació Interanual Contractes Barcelonès
54,05%
Contractes indefinits sobre total de contractes al Barcelonès
15,78%
Contractes a temps parcial
1,22% Índex de rotació
234
Mitjana Demandants Barcelonès
-6%
Variació Interanual Demandants Barcelonès
Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya
El mercat per aquest perfil està contractant:
Contractes al Barcelonès el darrer any per sexe i edat
Contractes segons sexe al Barcelonès
Professionals associats/ades de negocis i administració
61%
39%
Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya
Contractes segons grups d’edat
Professionals associats/ades de negocis i administració
Font dades: Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya
Quines vacants es publiquen en la família professional?
Vacants publicades per família professional i tipologia de contracte al Barcelonès en el darrer any.
Professionals associats/ades en reglamentació governamental
| Ocupació | Vacants | Contractes permanents |
|---|
Font de dades: Dades generades a partir de l`anàlisi de dades de Lightcast i l'Observatori del Treball i Model Productiu de la Generalitat de Catalunya.
Quina experiència es demana a les vacants? Quins sectors busquen aquesta ocupació?
Oficials/es de llicències governamentals
Font de dades: Elaboració pròpia a partir de les dades de les vacants extretes per Lightcast.
Les vacants que es publiquen són per a treballar a:
Vacants publicades en l'ocupació per comarques
Font de dades: Elaboració pròpia a partir de les dades de les vacants extretes per Lightcast.
Ocupacions que comparteixen coneixements i competències
Aquest servei utilitza la classificació ESCO de la Comissió Europea
