Los/as especialistas en seguridad alimentaria organizan procesos y aplican procedimientos para evitar problemas de seguridad alimentaria. Para ello, cumplen con los reglamentos al respecto.

Tareas

Las tareas incluyen -
(a) Desarrollar, implementar y revisar programas y políticas para minimizar los riesgos ambientales y ocupacionales potenciales para la salud y la seguridad;
(b) Preparar e implementar planes y estrategias para la disposición segura, económica y adecuada de desechos comerciales, industriales, médicos y domésticos;
(c) Implementar programas de prevención y estrategias para enfermedades transmisibles, seguridad alimentaria, sistemas de tratamiento y eliminación de aguas residuales, calidad del agua recreativa y doméstica, sustancias contaminadas y peligrosas;
(d) Identificar, informar y documentar peligros, y evaluar y controlar riesgos en el entorno y lugar de trabajo y asesorar sobre el cumplimiento de la ley y regulaciones pertinentes;
(e) Desarrollar, implementar y monitorear programas para minimizar la contaminación del lugar de trabajo y del medio ambiente que conllevan riesgos químicos, físicos y biológicos;
(f) Asesorar sobre métodos para prevenir, eliminar, controlar o reducir la exposición de los trabajadores, estudiantes, el público y el medio ambiente a riesgos radiológicos y otros peligros;
(g) Promover principios ergonómicos dentro del lugar de trabajo, como combinar muebles, equipos y actividades laborales con las necesidades de los/as empleados/as;
(h) Proporcionar educación, información, capacitación y asesoramiento a personas de todos los niveles sobre aspectos de higiene ocupacional y salud ambiental;
(i) Registrar e investigar lesiones y daños en equipos, y reportar el desempeño en seguridad;
(j) Coordinar los arreglos para la compensación, rehabilitación y vuelta al trabajo de los/as trabajadores/as lesionados/as.