Catálogo de ocupaciones - Empleo
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Catálogo de ocupaciones
Ocupacions
Cocinero/a
Empleado/a en cocinas Encargado/a de cocina Responsable de cocina Trabajador/a en cocinas
Los/as cocineros/as son personal de cocina capaces de preparar y presentar alimentos, normalmente en entornos domésticos e institucionales.
Tareas
Las tareas incluyen -
(a) Planificar comidas, preparar y cocinar alimentos;
(b) Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de ayudantes de cocina;
(c) Verificar la calidad de los alimentos;
(d) Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas y criterio personal;
(e) Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocina;
(f) Inspeccionar y limpiar la cocina, equipos de cocina y áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras y sanitarias en el manejo de alimentos;
(g) Operar equipos de cocina de gran volumen como parrillas, freidoras de aceite caliente o planchas.
Conocimientos
- Procesamiento de alimentos
- Terapia y rehabilitación
- Biología
Competencias técnicas
- Preparar alimentos y bebidas
- Asesorar sobre productos y servicios
- Trabajar en equipos
- Almacenar bienes y materiales
- Cumplir con los procedimientos de salud y seguridad
Competencias digitales
- Crear exhibiciones y decoraciones visuales
Competencias personales
- Trabajar eficientemente
- Colaborar en equipos y redes
- Apoyar a los demás
Grupos profesionales de la ocupación
Trabajadores/as de los servicios y vendedores/as de comercios y mercados
Trabajadores/as de los servicios personales
Cocineros/as
Cocineros/as
¿Quieres conocer la demanda de esta ocupación en el mercado?
Contratos y personas demandantes en el último año en el Barcelonés
Cocineros/as
19.243
Número de contratos en el Barcelonés
44,96%
Porcentaje de contratos en Cataluña
-2,04% Variación interanual de contratos en el Barcelonés
62,50%
Contratos indefinidos sobre el total de contratos en el Barcelonés
31,60%
Contratos a tiempo parcial
1,56% Índice de rotación
3.319
Media de demandantes en el Barcelonés
-1%
Variación interanual de demandantes en el Barcelonés
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
El mercado para este perfil está contratando
Contratos en el Barcelonés durante el último a�o por sexo y edad
Contratos según sexo en el Barcelonés.
Trabajadores/as de los servicios personales
53%
47%
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
Contratos según grupos de edad.
Trabajadores/as de los servicios personales
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
¿Qué vacantes se publican en la familia profesional?
Vacantes publicadas por familia profesional y tipología de contrato en el Barcelonés en el último año .
Cocineros/as
| Ocupación | Vacantes | Contratos permanentes |
|---|
Fuente de datos: Datos generados a partir del análisis de datos de Lightcast y el Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Cataluña.
¿Qué experiencia se pide en las vacantes? ¿Qué sectores buscan esta ocupación?
Cocineros/as
Fuente de datos: Elaboración propia a partir de los datos de las vacantes extraídas por Lightcast.
Las vacantes que se publican son para trabajar en:
Vacantes publicadas en la ocupación por comarcas
Fuente de datos: Elaboración propia a partir de los datos de las vacantes extraídas por Lightcast.
Ocupaciones que comparten conocimientos y competencias
Este servicio utiliza la clasificación ESCO de la Comisión Europea
