Catálogo de ocupaciones - Empleo
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Catálogo de ocupaciones
Ocupacions
Matarife
Encargado/a del sacrificio de animales Matador/a de animales Responsable del sacrificio de animales
Los/as matarifes sacrifican animales y transforman canales para su transformación y distribución.
Tareas
Las tareas incluyen -
(a) Sacrificar animales;
(b) Desollar y recortar las piezas de carne;
(c) Deshuesar, cortar y vestir carne y pescado para la venta o procesamiento adicional;
(d) Preparar ingredientes y hacer embutidos y productos similares utilizando máquinas de picar, mezclar y dar forma;
(e) Curar carne, pescado y otros alimentos;
(f) Operar ahumadores u hornos para ahumar carne, pescado y otros alimentos;
(g) Cocinar o preparar carne, pescado y alimentos relacionados para la venta;
(h) Vender carne o pescado a los/as clientes, incluyendo envolver, pesar y etiquetar productos, y recibir el pago.
Conocimientos
- Procesamiento de alimentos
- Derecho
- Sociología y estudios culturales
- Biología
Competencias técnicas
- Caza, trampa y sacrificio de animales
- Mantenimiento y aplicación de seguridad física
- Colaborar y establecer relaciones
- Marcar materiales u objetos para identificación
- Garantizar el cumplimiento de la legislación
Competencias digitales
- Acceder y analizar datos digitales
Competencias personales
- Trabajar eficientemente
- Colaborar en equipos y redes
- Adoptar un enfoque proactivo
- Mantener una actitud positiva
- Comunicar
Grupos profesionales de la ocupación
Oficiales, operarios/as y artesanos/as de artes mecánicas y de otros oficios
Operarios/as y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros/as artesanos/as y afines
Oficiales y operarios/as de procesamiento de alimentos y afines
Carniceros/as, pescaderos/as y afines
Otras ocupaciones del grupo profesional
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Contratos y personas demandantes en el último año en el Barcelonés
Carniceros/as, pescaderos/as y afines
666
Número de contratos en el Barcelonés
5,74%
Porcentaje de contratos en Cataluña
32,84% Variación interanual de contratos en el Barcelonés
54,05%
Contratos indefinidos sobre el total de contratos en el Barcelonés
15,78%
Contratos a tiempo parcial
1,22% Índice de rotación
234
Media de demandantes en el Barcelonés
-6%
Variación interanual de demandantes en el Barcelonés
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
El mercado para este perfil está contratando
Contratos en el Barcelonés durante el último a�o por sexo y edad
Contratos según sexo en el Barcelonés.
Operarios/as y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros/as artesanos/as y afines
73%
27%
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
Contratos según grupos de edad.
Operarios/as y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros/as artesanos/as y afines
Fuente de datos: Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Catalunya
¿Qué vacantes se publican en la familia profesional?
Vacantes publicadas por familia profesional y tipología de contrato en el Barcelonés en el último año .
Oficiales y operarios/as de procesamiento de alimentos y afines
| Ocupación | Vacantes | Contratos permanentes |
|---|
Fuente de datos: Datos generados a partir del análisis de datos de Lightcast y el Observatorio del Trabajo y Modelo Productivo de la Generalitat de Cataluña.
¿Qué experiencia se pide en las vacantes? ¿Qué sectores buscan esta ocupación?
Carniceros/as, pescaderos/as y afines
Fuente de datos: Elaboración propia a partir de los datos de las vacantes extraídas por Lightcast.
Las vacantes que se publican son para trabajar en:
Vacantes publicadas en la ocupación por comarcas
Fuente de datos: Elaboración propia a partir de los datos de las vacantes extraídas por Lightcast.
Ocupaciones que comparten conocimientos y competencias
Este servicio utiliza la clasificación ESCO de la Comisión Europea
