Pastor/a

Una explotación ganadera es la instalación destinada a la cría, producción, engorde o mantenimiento de la ganado empleado para la producción de alimentos o para la fabricación de productos de origen animal para cualquier uso industrial. Estas explotaciones pueden clasificarse según el tipo de ganado: vacuno, caprino, porcino, cunícolas, avícolas, entre otros o en función del alojamiento de los animales: extensiva (si se alimentan de pastoreo y no están en instalaciones cerradas) o intensiva (Cuando están permanentemente cerrados en las instalaciones).

El/la técnico/a de explotaciones ganaderas se encarga del proceso de producción y manipulación animal y/o de productos animales en una explotación ganadera, conforme con la normativa vigente y las especificaciones técnicas, para producir de una forma optimizada. Es la persona responsable de los animales de la explotación y de tomar decisiones sobre su alimentación y limpieza, así como de implantar programas de prevención sanitaria y reproductivos. Para hacer correctamente su trabajo, aplica criterios de calidad, sostenibilidad y rentabilidad, cumpliendo la legislación de la producción y garantizando el bienestar animal, el control de calidad y siguiendo la normativa de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y seguridad alimentaria.

• Encargarse de la alimentación y la salud de los animales .
  Recepcionar nuevos animales, comprobando documentación de origen y estado sanitario.
  Incorporar sistemas de marcado y/o identificación según la especie animal.
  Gestionar los procesos de conservación, preparación y distribución de las raciones de alimentos y agua. Monitorizar la alimentación, el aumento de peso, observando si hay signos que denotan alteraciones de la salud animal.
  Aplicar programas sanitarios preventivos de la explotación ganadera (vacunación, gestión de plagas o infecciones, etc.). Conocer las operaciones básicas a seguir para cuidar animales enfermos, aplicando las medidas y tratamientos veterinarios necesarios.
• Efectuar el pastoreo de ganado (en el caso de explotaciones extensivas)
  Adoptar los sistemas de pastoreo óptimos para aprovechar los recursos del medio natural.
  Disponer las principales precauciones en la conducción del ganado, haciendo un uso correcto de cierres, vallas, pastores eléctricos, bebederos y/u otros elementos relacionados con las operaciones de pastoreo.
• Realizar operaciones de reproducción ganadera.
  Ejecutar el seguimiento de los comportamientos de las hembras de cada especie cuando entran en celo para determinar el momento adecuado para la cubrición.
  Llevar a cabo los cuidados básicos y sanitarias en el periodo de gestación para cada especie animal.
  Desarrollar las actuaciones necesarias con las crías durante el período de lactación para conseguir la máxima supervivencia.
• Gestionar el transporte y la distribución de los animales.
  Disponer de los métodos de obtención, transporte, almacenamiento y conservación de la producción (animales para la venta, productos o subproductos como leche, huevos, miel, lana, plumas, etc.)
• Velar por el mantenimiento de las instalaciones ganaderas y la maquinaria
  Acondicionar las instalaciones para garantizar la sanidad de la explotación.
  Realizar un control ambiental, gestionando las condiciones de temperatura y ventilación de las instalaciones donde se encuentran los animales.
  Encargarse de las operaciones de mantenimiento básico de equipos y herramientas de las explotaciones ganaderas.
• Aplicar la normativa vigente y las medidas de prevención de riesgos.
  Ejecutar las operaciones de limpieza, desinfección y acondicionamiento necesarias, de acuerdo con las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales requeridas en la normativa vigente. Aplicar las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la maniobra de los tractores y/o equipos de tracción utilizados en la explotación.

Formación reglada y graduados

• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Activitats auxiliars en ramaderia (Nivell 1)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció porcina intensiva (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció intensiva de remugants (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció avícola i cunícola intensiva (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Ramaderia ecològica (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Gestió de la producció ramadera (Nivell 3)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Assistència a la gestió i control sanitari d'animals de granja i producció (Nivell 3)
• Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Agraria - Grado Medio: Producción agropecuaria, perfil profesional de producción ganadera
• Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Agrarias - Grado Superior: Paisajismo y Medio Rural
• Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Agrarias - Grado Superior: Gestión y Organización de Empresas Agropecuarias
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Agrària - Grau Superior: Ganadería y asistencia en sanidad animal

Formación Complementaria

Orientación estratégica: Nivel 2

Pensamiento analítico: Nivel 2

Planificación y organización: Nivel 2

Preocupación por el orden y la calidad: Nivel 3

Trabajo en equipo y cooperación: Nivel 2

Gestión

La organización, dirección y control de una empresa o entidad constituyen el núcleo de interés de las personas afines al campo de gestión. Las actividades que se engloban en este campo de interés van desde la gestión eficiente de los recursos, los análisis de viabilidad y la solución de problemas empresariales, al desarrollo competencial y motivacional de los recursos humanos. Para llevar a cabo estas actividades se requieren conocimientos de técnicas específicas de dirección estratégica y gestión empresarial.

Logística

La planificación, organización, control y realización de tareas logísticas y administrativas constituyen el foco de interés de las personas afines al campo de logística. Actividades como la organización y planificación de sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento, producción y distribución, la realización de inventarios, controles de stocks y estimaciones de producción, y la organización y/o ejecución de las tareas administrativas necesarias para la implementación de estas actividades, son representativas del campo de logística. El conocimiento de técnicas de organización, control y gestión es clave para llevar a cabo estas actividades.

Medio ambiente

Las personas afines a este campo focalizan sus intereses profesionales en la preservación, mejora o restauración del medio ambiente (vegetación, fauna, flora), tanto en núcleos urbanos como en espacios naturales. Algunas de las actividades representativas de este campo son la detección, análisis y control de elementos contaminantes, la realización de medidas y controles sobre variables climáticas o medioambientales y la reducción de los efectos nocivos de la actividad humana sobre el medio ambiente. El desarrollo de estas actividades supone un conocimiento del entorno, para su planificación y explotación, y de la normativa medioambiental.

Operario/a en agricultura ecológica

Especialista en medio ambiente y seguridad química

Responsable de explotaciones agrícolas y producción ecológica

Planificador/a de la distribución del producto

Técnico/a en planificación y ordenación de espacios naturales

• Jornada y horario

  Dedicación completa.
  
  

• Retribución

  Variable en función de la dimensión y la responsabilidad de la explotación: de 14.057 a 18.052 euros anuales. La media salarial está entorno los 15.930 euros anuales brutos.
  
  Fuente de referencia: Estudio "Observatorio de empleos y salarios del Mercado de Trabajo Actual. Barcelona Activa", elaborado por ICSA Grupo. Abril 2015.

• Categoría profesional

  Técnico/a