El/la tècnic/a d'elaboració de refrescos és qui realitza les operacions de recepció, emmagatzematge de matèries primeres, elaboració i embotellament de refrescos i aigües de beure envasades, així com l'aplicació dels tractaments posteriors per a la seva conservació, seguint les condicions establertes en els manuals de procediment i qualitat aplicant les bones pràctiques de fabricació i manipulació segons la normativa tècnico-sanitària vigent.

Desenvolupa la seva activitat professional en indústries d'elaboració i envasament de begudes refrescants i/o d'aigües de beguda envasades, o bé en embotelladores d'aigua mineromedicinals.

Aquest/a professional està capacitat/da per desenvolupar processos d'envasament de begudes, manipular la maquinària per a l'elaboració de begudes sense alcohol operar la maquinària embotelladora de begudes, així com realitzar tasques de tractaments d'aigua.

• Controla el procés d'envasament i condicionament de begudes.
• Rep i controla les matèries primeres i auxiliars necessàries per al procés productiu de refrescos i aigües de beguda envasades i realitza l'emmagatzematge i l'expedició dels productes acabats.
• Realitza els tractaments físics i fisicoquímics de les matèries primeres, per adaptar-los a les condicions específiques de la producció de refrescos i d'aigües de beguda.
• Prepara les barreges de bases i concentrats per a l'obtenció de diferents productes que intervenen en l'elaboració de refrescos.

Formació reglada i graduats

• Certificat de Professionalitat de la Família Indústries alimentàries: Elaboració de refrescs i aigües de begudes envasades (Nivell 2)
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Indústries alimentàries - Grau Mitjà: Elaboració de productes alimentaris

Formació Complementària

Flexibilitat i gestió del canvi: Nivell 1

Planificació i organització: Nivell 2

Preocupació per l'ordre i la qualitat: Nivell 2

Orientació a l'assoliment: Nivell 1

Logística

La planificació, organització, control i realització de tasques logístiques i administratives constitueixen el focus d'interès de les persones afins al camp de logística. Activitats com l'organització i planificació de sistemes d'aprovisionament, emmagatzematge, producció i distribució, la realització d'inventaris, controls d'estocs i estimacions de producció, i l'organització i/o execució de les tasques administratives necessàries per la implementació d'aquestes activitats, són representatives del camp de logística. El coneixement de tècniques d'organització, control i gestió és clau per dur a terme aquestes activitats.

Manipulatiu

Els interessos de les persones afins al camp manipulatiu es relacionen amb el muntatge, manteniment, reparació i ús de maquinària, eines i instal·lacions. La realització de tasques d'ajust i configuració de màquines, la revisió dels equips tècnics per detectar incidències en el seu funcionament, el maneig de maquinària en processos de producció i la conducció de vehicles especialitzats, són un bon exemple d'activitats professionals que s'engloben en aquest camp manipulatiu.

Operari/ària de planta en indústria alimentària

Manipulador/a d'aliments al vaixell

Tècnic/a de producció d'olis i greixos

Tècnic/a de producció de làctics

Tècnic/a de producció de conserves vegetals

• Jornada i horari

  Habitualment es treballa a jornada complerta, per torns rotatius (matí, tarda o nit) o quart torn (cap de setmana).
  
  

• Retribució

  El rang salarial se situa entre 16.430 i 20.989 euros bruts anuals.
  

• Categoria professional

  Personal especialitzat