Pastor/a

Una explotació ramadera és la instal·lació destinada a la cria, producció, engreix o manteniment del bestiar emprat per la producció d'aliments o per la fabricació de productes d'origen animal per a qualsevol ús industrial. Aquestes explotacions poden classificar-se segons el tipus de bestiar: boví, cabrum, porcí, cunícoles, avícoles, entre altres o en funció de l'allotjament dels animals: extensiva (si s'alimenten de pasturatge i no estan a instal·lacions tancades) o intensiva (quan estan permanentment tancats a les instal·lacions).

El/la tècnic/a d'explotacions ramaderes s'encarrega del procés de producció i manipulació animal i/o de productes animals en una explotació ramadera, de conformitat amb la normativa vigent i les especificacions tècniques, per produir d'una forma optimitzada. És la persona responsable dels animals de l'explotació i de prendre decisions sobre la seva alimentació i neteja, així com d'implantar programes de prevenció sanitària i reproductius. Per fer correctament la seva feina, ha d'aplicar criteris de qualitat, sostenibilitat i rendibilitat, complint la legislació de la producció i garantint el benestar animal, el control de qualitat i seguint la normativa de prevenció de riscos laborals, protecció del medi ambient i seguretat alimentària.

• Encarregar-se de l'alimentació i la salut dels animals.
  Recepcionar nous animals, comprovant documentació d'origen i estat sanitari.
  Incorporar sistemes de marcatge i/o identificació segons l'espècie animal.
  Gestionar els processos de conservació, preparació i distribució de les racions d'aliments i aigua.
  Monitorar l'alimentació, l'augment de pes, observant si hi ha signes que denoten alteracions de la salut animal.
  Aplicar programes sanitaris preventius de l'explotació ramadera (vacunació, gestió de plagues o infeccions, etc.).
  Conèixer les operacions bàsiques que cal seguir per tenir cura d'animals malalts, aplicant les mesures i tractaments veterinaris necessaris.
• Efectuar el pasturatge de bestiar (en el cas d'explotacions extensives)
  Adoptar els sistemes de pasturatge òptims per aprofitar els recursos del medi natural.
  Disposar les principals precaucions en la conducció del bestiar, fent un ús correcte de tancaments, tanques, pastors elèctrics, abeuradors i/o altres elements relacionats amb les operacions de pasturatge.
• Realitzar operacions de reproduccio ramadera.
  Executar el seguiment dels comportaments de les femelles de cada espècie quan entren en zel per determinar el moment adequat per al cobriment.
  Portar a terme les atencions bàsiques i sanitàries en el període de gestació per a cada espècie animal.
  Desenvolupar les actuacions necessàries amb les cries durant el període de lactació per aconseguir-ne la màxima supervivència.
• Gestionar el transport i la distribució dels animals.
  Disposar dels mètodes d'obtenció, transport, emmagatzematge i conservació de la producció (animals per a la venda, productes o subproductes com llet, ous, mel, llana, plomes, etc.)
• Vetllar pel manteniment de les instal·lacions ramaderes i la maquinària.
  Condicionar les instal·lacions per garantir la sanitat de l'explotació.
  Realitzar un control ambiental, gestionant les condicions de temperatura i ventilació de les instal·lacions on es troben els animals.
  Encarregar-se de les operacions de manteniment bàsic d'equips, estris i eines de les explotacions ramaderes.
• Aplicar la normativa vigent i les mesures de prevenció de riscos.
  Executar les operacions de neteja, desinfecció i condicionament necessàries, d'acord amb les mesures de prevenció de riscos laborals i mediambientals requerides en la normativa vigent. Aplicar les mesures de prevenció de riscos laborals i protecció mediambiental en la maniobra dels tractors i/o equips de tracció utilitzats a l'explotació.

Formació reglada i graduats

• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Activitats auxiliars en ramaderia (Nivell 1)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció porcina intensiva (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció intensiva de remugants (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Producció avícola i cunícola intensiva (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Ramaderia ecològica (Nivell 2)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Gestió de la producció ramadera (Nivell 3)
• Certificat de Professionalitat de la Família Agrària: Assistència a la gestió i control sanitari d'animals de granja i producció (Nivell 3)
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Agrària - Grau Mitjà: Producció agropecuària, perfil professional de producció ramadera
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Agrària - Grau Superior: Paisatgisme i Medi Rural
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Agrària - Grau Superior: Gestió i Organització d'Empreses Agropecuàries
• Cicle(s) Formatiu(s) de la Família Professional Agrària - Grau Superior: Ramaderia i assistència en sanitat animal

Formació Complementària

Producció agrícola i ramadera integrada.
Estratègies de reconversió a la ramaderia ecològica.
Coneixement de la legislació sobre producció ramadera la certificació de productes.
Formació bàsica en riscos laborals.
Tècniques per a la comercialització de productes ramaders.

Orientació estratègica: Nivell 2

Pensament analític: Nivell 2

Planificació i organització: Nivell 2

Preocupació per l'ordre i la qualitat: Nivell 3

Treball en equip i cooperació: Nivell 2

Gestió

L'organització, direcció i control d'una empresa o entitat constitueixen el nucli d'interès de les persones afins al camp de gestió. Les activitats que s'engloben en aquest camp d'interès van des de la gestió eficient dels recursos, les anàlisis de viabilitat i la solució de problemes empresarials, al desenvolupament competencial i motivacional dels recursos humans. Per dur a terme aquestes activitats es requereixen coneixements de tècniques específiques de direcció estratègica i gestió empresarial.

Logística

La planificació, organització, control i realització de tasques logístiques i administratives constitueixen el focus d'interès de les persones afins al camp de logística. Activitats com l'organització i planificació de sistemes d'aprovisionament, emmagatzematge, producció i distribució, la realització d'inventaris, controls d'estocs i estimacions de producció, i l'organització i/o execució de les tasques administratives necessàries per la implementació d'aquestes activitats, són representatives del camp de logística. El coneixement de tècniques d'organització, control i gestió és clau per dur a terme aquestes activitats.

Medi ambient

Les persones afins a aquest camp focalitzen el seus interessos professionals en la preservació, millora o restauració del medi ambient (vegetació, fauna, flora), tant en nuclis urbans com en espais naturals. Algunes de les activitats representatives d'aquest camp són la detecció, anàlisi i control d'elements contaminants, la realització de mesures i controls sobre variables climàtiques o mediambientals i la reducció dels efectes nocius de l'activitat humana sobre el medi ambient. El desenvolupament d'aquestes activitats suposa un coneixement de l'entorn, per a la seva planificació i l'explotació, i de la normativa mediambiental.

Operari/ària en agricultura ecològica

Especialista en medi ambient i seguretat química

Planificador/a de la distribució de producte

Tècnic/a en planificació i ordenació d'espais naturals

Responsable d'explotacions agrícoles i producció ecològica

• Jornada i horari

  Dedicació completa.
  

• Retribució

  Variable en funció de la dimensió i la responsabilitat de l'explotació: de 14.057 a 18.052 euros anuals. La mitjana salarial està entorn els 15.930 euros anuals bruts.
  
  Font de referència: Estudi "Observatori d'ocupacions i salaris del Mercat de Treball Actual. Barcelona Activa", elaborat per ICSA Grupo. Abril 2015.

• Categoria professional

  Tècnic/a