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Conoce esta ocupación

Descripción

Es el profesional que se ocupa del servicio de alimentos y bebidas en un establecimiento de restauración, atendiendo debidamente los pedidos de los clientes, velando por la calidad en todos los detalles del servicio y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene propias de su trabajo. El camarero puede llegar a desempeñar diferentes tareas en función del tipo de establecimiento en el que trabaja (restaurante, cafetería, bar, etc.).

Tareas

  • Se encarga de la preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa.
  • Se ocupa de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio.
  • Recibe a los clientes y los ayuda a acomodarse en caso de ser necesario.
  • Atiende las peticiones de los clientes recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina del establecimiento.
  • Asesora e informa a los clientes sobre la carta y resuelve las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta del establecimiento.
  • Realiza los trabajos de trinchado, flameado y servicio de guarnición.
  • Se encarga de proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes.
  • Atiende las posibles reclamaciones.
  • Normalmente es el encargado de cobrar las consumiciones y de entregar el cambio y el recibo correspondiente.
  • En ocasiones, controla las existencias de los productos del almacén y tramita los pedidos correspondientes en caso de agotarse las existencias.
  • En establecimientos pequeños pude realizar también el trabajo de mostrador y preparar algunos alimentos y bebidas como bocadillos, desayunos, meriendas... que no sean difíciles de elaborar.

Accesos rápidos y copyright:

Centro para el desarrollo profesional Porta22

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Llacuna, 156-162, 08018 Barcelona
bcn.cat/treball

900533175
De lunes a viernes de 9 a 18 h

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