Housekeeper

El/La gobernanta es el/la profesional que organiza y supervisa el servicio de pisos y áreas comunes en un establecimiento que proporciona alojamiento u hospedaje. Sus áreas de competencia comprenden la creación y administración de servicios de hospedaje, el mantenimiento de las áreas comunes y la atención al cliente en las zonas del establecimiento que se encuentran bajo su responsabilidad.

• Organiza los recursos necesarios para la prestación del servicio de pisos, encargándose de organizar la limpieza y supervisar el correcto funcionamiento de las instalaciones en las habitaciones y áreas comunes.
• Gestiona el equipo humano compuesto por camareros/as de piso, bajo la tutela del/de la jefe/a de alojamiento.
• Fija la estructura del personal de pisos, camareros de pisos y lavandería, para obtener un servicio adecuado y productivo.
• Forma a su equipo en las rutinas de trabajo, enseñando los procedimientos para hacer las camas, para la recogida de la ropa y enseres del cliente y para la limpieza de los aseos y se encarga de la administración de los tiempos de trabajo.
• Supervisa los procesos de limpieza y acondicionamiento de habitaciones y áreas comunes.
• Controla y mantiene la dotación de lencería, productos de limpieza, equipos y mobiliario necesarios para la prestación del servicio.
• Programa, a partir del plan general de mantenimiento, las acciones a realizar para la reparación de las instalaciones y del mobiliario.
• Supervisa los procesos de lavado y acondicionamiento de la ropa de la clientela y del personal.
• Atiende las peticiones específicas y las quejas planteadas por los huéspedes (directamente o a través del servicio de recepción), a fin de asegurar el máximo grado de satisfacción, confort y seguridad en el establecimiento.
• Supervisa el trabajo de las empresas subcontratadas de limpieza.
• Realiza los pedidos de compra necesarios para su departamento.
• En ocasiones, colabora con el departamento de recepción en la asignación de habitaciones.
  

Formación reglada y graduados

• Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional de Hotelería y Turismo:Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (Nivel 3)
• Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior: Gestión de alojamientos turísticos

Formación Complementaria

Cursos de atención al cliente.
Cursos de gestión del área de pisos.
Cursos de gestión de equipos humanos.
Cursos de protocolo en hostelería.

Experiencia en el área de alojamiento, como camarero/a de pisos.
Experiencia en atención al cliente.
Trabajos que requieren habilidades comerciales y organizativas: comerciales, secretariado, etc.

Orientación al logro: Nivel 2

Preocupación por el orden y la calidad: Nivel 3

Dirección de personas: Nivel 1

Flexibilidad y gestión del cambio: Nivel 2

Orientación al cliente: Nivel 1

Planificación y organización: Nivel 1

Atención al público

El trato directo y cercano con las personas y relacionarse en público son aspectos altamente motivadores para las personas que muestran interés en el campo de atención al público. La orientación a las personas y a la satisfacción de las necesidades de los clientes son clave en las actividades profesionales englobadas en este campo y conllevan la necesidad de conocer las técnicas adecuadas para atender al público y poder dar un servicio adecuado a sus necesidades y expectativas. Las actividades de asistencia y guía en actos, viajes o equipamientos o el asesoramiento sobre productos y servicios son un buen ejemplo.

Logística

La planificación, organización, control y realización de tareas logísticas y administrativas constituyen el foco de interés de las personas afines al campo de logística. Actividades como la organización y planificación de sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento, producción y distribución, la realización de inventarios, controles de stocks y estimaciones de producción, y la organización y/o ejecución de las tareas administrativas necesarias para la implementación de estas actividades, son representativas del campo de logística. El conocimiento de técnicas de organización, control y gestión es clave para llevar a cabo estas actividades.

Encargado/a de lavandería y lencería

Responsable de eventos

Jefe/a de cocina

Jefe/a de control de stocks

Administrativo/a

• Jornada y horario

  Jornada a tiempo completo y muy flexible. Generalmente horarios largos, incluso en días festivos.

• Retribución

  Entre 15.591 y 21.727 euros brutos anuales, dependiendo de la categoría y tamaño del establecimiento. La mediana salarial está entorno los 18.404 euros anuales brutos.
  
  Fuente de referencia: Estudio 2Observatorio de Ocupaciones y Salarios del Mercado de Trabajo Actual. Barcelona Activa", elaborado por ICSA Grupo. Abril 2015.

• Otros elementos peculiares

  Es necesario contar con capacidad de organización y gestión de equipos humanos, así como con aptitudes comerciales.

• Categoría profesional

  Cargo intermedio

• Recursos humanos y materiales

  Contratación de brigadas de limpieza autónomas.

• Inversiones iniciales

  Vehículo y teléfono.