Ajuntament de Barcelona | Capital humàEl web de l'Ajuntament de Barcelona

Inici  > Fitxes Ocupacionals

 

 Enviar

Enviar


Normativa

En compliment de la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, l'informem que les dades recollides formaran part d'un fitxer automatitzat titularitat de BARCELONA ACTIVA SPM SA, amb domicili social al carrer Llacuna, 162-164 de Barcelona, amb les finalitats de gestionar les inscripcions i d'informar de les seves activitats i serveis dins el seu àmbit d'actuació. Vostè podrà exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i/o oposició mitjançant comunicació per escrit a Serveis Jurídics de BARCELONA ACTIVA SPM SA en el domicili esmentat.

 
Coneix aquesta ocupació

Altres denominacions

Personal Chef

Descripció

El xef a domicili és un professional de la restauració que prepara i cuina els aliments a la cuina del seu client. Es tracta d'una figura que està a mig camí entre un cuiner particular interí i un servei de catering. Aquests professionals s'encarreguen de la provisió d'aliments, de la seva preparació a la cuina del client i de la posterior neteja del parament de cuina i l'espai de treball. Ofereixen un servei personalitzat que s'adapta a les necessitats i gustos dels clients.

Tasques

  • Estudia les preferències i necessitats dels seus clients.
  • Elabora menús variats considerant les necessitats dietètiques i gastronòmiques dels clients.
  • S'encarrega de la provisió de matèries primeres i aliments necessaris per cuinar.
  • Vigila la qualitat dels productes i el seu cost, escollint la millor opció en el moment de la compra dels queviures.
  • Prepara i cuina els aliments a la pròpia cuina del client.
  • Empaqueta i identifica provisions que poden ser consumides en diferents dies de la setmana.
  • Emmagatzema convenientment els productes a la cuina, al refrigerador i al rebost del client.
  • S'encarrega de la neteja de la cuina i del parament un cop feta la seva feina.
  • Pot ensenyar a cuinar al client i instruir-lo en nocions d'economia domèstica.
  • S'arriba a ocupar de la promoció i gestió de la seva oferta de serveis.
  • En ocasions imparteixen classes de cuina als clients.


Accessos ràpids i copyright:

Centre per al desenvolupament professional Porta22
Convent de Sant Agustí
Ca n'Andalet

Barcelona Treball (Porta22)
+34 934 019 899
bcn.cat/treball

Barcelona Activa Seu Central
Llacuna, 162-164
08018 Barcelona
+34 934 019 777
bcn.cat/barcelonactiva

Generalitat de Catalunya
Unió Europea FEDER
Unió Europea FSE