Descripció
És la persona que, mitjançant diferents tècniques de mostreig i recollida de dades, verifica el bon funcionament dels serveis de l'hotel, la seva adequació als estàndards de qualitat fixats per l'establiment i el compliment de la normativa de seguretat i higiene requerida als establiments d'hostaleria. Tan important és per a l'auditor/a conèixer les diferents certificacions de qualitat (ISO, Q...) com disposar d'uns paràmetres objectius que permetin efectuar correctament la seva feina. Per tant, es tracta d'una ocupació que es basa en l'existència d'uns bons indicadors de qualitat, en una correcta recollida de dades i una encertada valoració d'aquestes.
Tasques
© Barcelona Activa 2023
Centre per al desenvolupament professional Porta22
Barcelona Treball (Porta22)
Llacuna, 156-162, 08018 Barcelona
bcn.cat/treball
De dilluns a divendres de 9 a 18 h