Ayuntamiento de Barcelona | Capital humano
Consejero/a nutrigenómico/a
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Normativa
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Consejero/a nutricional
Descripción
La dieta es un factor ambiental que condiciona el estado nutricional y, de paso, el estado de salud general, condicionando la incidencia de enfermedades potencialmente graves: obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, hipertensión, etc. Actualmente, la nutrición y la genética están convergiendo en áreas de interés común, y dan lugar a una nueva disciplina llamada genética nutricional, con sus principales ramas: la nutrigenómica y la nutrigenética. La nutrigenómica es la ciencia que estudia las interacciones complejas entre genes y nutrientes, y su efecto en la salud humana. Tiene como objetivo entender los efectos de diferentes predisposiciones genéticas a desarrollar determinadas enfermedades, para dar recomendaciones nutricionales individualizadas que mejoren la salud y la calidad de vida.
El/la consejero/a nutrigenómico/a es una persona experta en alimentación, nutrición y genética. Se encarga de asesorar a los/las pacientes sobre una dieta personalizada en función de sus análisis genéticos.
Tareas
- Obtiene muestras de material genético, las procesa y analiza para obtener información sobre enfermedades genéticas.
- Conoce las novedades en tecnologías y metodologías de análisis genómico.
- Revisa historiales médicos.
- Analiza estudios genéticos familiares.
- Recomienda pruebas genéticas.
- Da asesoramiento personalizado en función del perfil genético del/de la paciente.
- Informa a los/las pacientes de la probabilidad de desarrollar la enfermedad y de los riesgos asociados a la misma.
- Recomienda un régimen alimenticio para las personas sanas o enfermas, aconseja la toma de suplementos y el seguimiento de dietas específicas para mejorar la salud.
- Crea espacios de formación y discusión multidisciplinares con médicos/as, científicos/as y académicos/as sobre la materia.
- Puede participar en proyectos de investigación.
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