Consejero/a nutricional

La dieta es un factor ambiental que condiciona el estado nutricional y, de paso, el estado de salud general, condicionando la incidencia de enfermedades potencialmente graves: obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, hipertensión, etc. Actualmente, la nutrición y la genética están convergiendo en áreas de interés común, y dan lugar a una nueva disciplina llamada genética nutricional, con sus principales ramas: la nutrigenómica y la nutrigenética. La nutrigenómica es la ciencia que estudia las interacciones complejas entre genes y nutrientes, y su efecto en la salud humana. Tiene como objetivo entender los efectos de diferentes predisposiciones genéticas a desarrollar determinadas enfermedades, para dar recomendaciones nutricionales individualizadas que mejoren la salud y la calidad de vida.

El/la consejero/a nutrigenómico/a es una persona experta en alimentación, nutrición y genética. Se encarga de asesorar a los/las pacientes sobre una dieta personalizada en función de sus análisis genéticos.

• Obtiene muestras de material genético, las procesa y analiza para obtener información sobre enfermedades genéticas.
• Conoce las novedades en tecnologías y metodologías de análisis genómico.
• Revisa historiales médicos.
• Analiza estudios genéticos familiares.
• Recomienda pruebas genéticas.
• Da asesoramiento personalizado en función del perfil genético del/de la paciente.
• Informa a los/las pacientes de la probabilidad de desarrollar la enfermedad y de los riesgos asociados a la misma.
• Recomienda un régimen alimenticio para las personas sanas o enfermas, aconseja la toma de suplementos y el seguimiento de dietas específicas para mejorar la salud.
• Crea espacios de formación y discusión multidisciplinares con médicos/as, científicos/as y académicos/as sobre la materia.
• Puede participar en proyectos de investigación.

Formación reglada y graduados

• Grau: Bioquímica
• Grau: Bioquímica i biologia molecular
• Grau: Biotecnologia
• Grau: Biologia humana
• Grau: Ciències biomèdiques
• Grau: Genètica
• Grau: Nutrició humana i dietètica

Formación Complementaria

Otros requisitos específicos

Aprendizaje y utilización de conocimientos: Nivel 2

Planificación y organización: Nivel 2

Flexibilidad y gestión del cambio: Nivel 2

Pensamiento analítico: Nivel 3

Autoconfianza: Nivel 2

Orientación al cliente: Nivel 1

Investigación científica

Las personas que muestran afinidad con el campo de investigación científica concentran su interés en las actividades de investigación con diferentes tipos de organismos y sustancias con el objetivo de obtener productos de valor para el ser humano. Un componente clave para llevar a cabo esta tarea es la planificación de hipótesis científicas y la comprobación de las mismas mediante diferentes diseños y técnicas de investigación. El objetivo de estas investigaciones es el desarrollo de nuevas medicinas y técnicas médicas, la innovación tecnológica basada en la manipulación de células, moléculas y agentes biológicos, o el estudio de cultivos para la mejora de las características y propiedades de plantas o alimentos.

Salud

Trabajar para el mantenimiento y la mejora de la salud y el bienestar físico y psíquico constituye el núcleo de intereses de las personas afines al campo de la salud. Se engloban en este campo actividades como la realización de diagnósticos, la prescripción de tratamientos y el seguimiento de enfermedades y lesiones. También incluye la propia aplicación de los tratamientos terapéuticos (convencionales o alternativos) con el objetivo de facilitar la recuperación física de las personas. Para la realización de estas actividades se requieren conocimientos profundos del cuerpo humano y de la medicina en sus diversas especializaciones.

Experto/a en terapia génica

Neurobiólogo/a

Microscopy technician

Investigador/a experto/a en nuevos alimentos

Técnico/a especialista en información nutricional

• Jornada y horario

  La jornada laboral puede ser parcial o completa, en horario intensivo o partido.

• Retribución

  La retribución bruta oscila de media entre los 30.000 y 40.000 euros anuales.

• Categoría profesional

  Técnico/a