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Otras denominaciones
Auditor/a de condiciones sanitarias en establecimientos alimenticios
Descripción
El/La evaluador/a de establecimientos alimenticios realiza auditorías externas con las cuales verifica el cumplimiento de las garantías sanitarias de los establecimientos alimenticios, como los establecimientos de restauración colectiva comercial (bares y restaurantes), comedores colectivos (comedores de escuelas) o comercios minoristas en los que se manipulan alimentos (carnicerías, fruterías, etc.), de acuerdo con la normativa sanitaria vigente y los autocontroles que realiza el propio establecimiento. El/La auditor/a debe ofrecer garantías de confidencialidad, ya que por su trabajo conocerá todos los procesos industriales de la empresa.
Tareas
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