Tècnic/a en dietètica i nutrició

El/La dietista-nutricionista elabora dietes adaptades a persones i col·lectius, controla la qualitat de l'alimentació humana, analitza els seus comportaments alimentaris i les seves necessitats nutricionals, i programa i aplica activitats educatives que millorin els hàbits d'alimentació de la població.

• Elabora i supervisa dietes adaptades a persones i col·lectius, tenint en compte les seves necessitats nutricionals, patologies, característiques, preferències i possibilitats.
  Analitza els principis i les fórmules necessàries per a l'elaboració d'una dieta equilibrada i sana, dirigida a individus o col·lectius segons les seves especificitats.
  Interpreta la prescripció dietètica establerta per a cada individu o col·lectiu.
  Realitza la caracterització dietètica específica d'una persona o col·lectiu per tal de delimitar les seves necessitats nutricionals.
  Dissenya dietes tipus, segons les característiques fisiològiques i funcionals de l'individu o dels col·lectius (considerant, a més, altres variables d'interès: edat i tipus d'activitat) i segons els processos fisiopatològics que els puguin afectar.
  Valora el grau d'acceptació i el grau d'efectivitat d'un menú determinat per part de les persones o dels col·lectius.
• Controla i supervisa la composició qualitativa dels aliments, per tal de determinar la seva qualitat higienicodietètica i el seu potencial dietoterapèutic.
  Realitza analítiques dels aliments a partir de la presa de mostres in situ.
  Envasa, conserva, transporta, enregistra i remet les mostres als laboratoris d'anàlisi.
  Interpreta i enregistra les dades analítiques obtingudes en els estudis.
• Supervisa la conservació, la manipulació i la transformació dels aliments de consum humà.
  Supervisa la recepció dels aliments adquirits i comprova la qualitat higiènica i l'adequació a les pautes prescrites.
  Supervisa els processos d'emmagatzematge i conservació dels aliments de consum humà i garanteix la qualitat higienicodietètica.
  Controla, manté i vigila els sistemes d'higienització dels aliments, segons les normes de qualitat.
  Controla i vigila la manipulació d'aliments de consum humà, per tal d'evitar la seva possible contaminació i preservar les seves característiques nutritives.
  Supervisa el procés de transformació dels aliments per al consum humà.
• Revisa, controla i supervisa les condicions higienicosanitàries dels aliments i les instal·lacions (cuines i menjadors col·lectius).
  Realitza el manteniment preventiu i d'ús de les instal·lacions, maquinària i instrumental, per tal de preservar les condicions higièniques en els procediments d'elaboració, manipulació i manteniment dels aliments.
  Comprova que s'executin les normatives en matèria de seguretat i higiene a les àrees de treball relacionades amb l'elaboració, manipulació i manteniment dels aliments.
• Promou la salut de les persones i la comunitat, a través d'accions d'educació alimentària i de difusió de bones pràctiques i hàbits alimentaris.
  Estudia els hàbits alimentaris de la població destinatària d'accions educatives en matèria de salut i hàbits d'alimentació.
  Dissenya estratègies educatives destinades a conscienciar i motivar les persones en l'adquisició de pràctiques alimentàries saludables.
  Dissenya i elabora els continguts d'activitats educativoformatives sobre etiopatogènia i prevenció de patologies associades a trastorns alimentaris.
  Dinamitza accions formatives destinades al foment dels bons hàbits alimentaris en col·lectius amb diferents nivells de formació i motivació.
  Assessora i proporciona informació sobre coneixements alimentaris a altres agents sanitaris i a la mateixa comunitat.

Formació reglada i graduats

• Grau: Nutrició humana i dietètica

Pensament analític: Nivell 2

Preocupació per l'ordre i la qualitat: Nivell 3

Comunicació: Nivell 2

Aprenentatge i utilització de coneixements: Nivell 1

Planificació i organització: Nivell 2

Sociocomunitari

Les persones afins al camp sociocomunitari tenen interès per treballar per a la millora del benestar social i la qualitat de vida de les persones i augmentar el seu nivell d'integració en el seu entorn social, familiar i/o laboral. Proporcionar suport i ajudes especials a les persones en risc d'exclusió social, dissenyar programes i posar en marxa recursos per a la dinamització sociocultural d'un territori, o actuar com a mediadors en la resolució de conflictes en els àmbits familiar, social o interpersonal són activitats professionals representatives d'aquest camp. Aquestes activitats impliquen un tracte continu amb les persones amb la finalitat de millorar el seu benestar psicològic i social.

Benestar físic i imatge personal

Les persones afins al camp del benestar físic i la imatge personal mostren interès per dur a terme activitats orientades a la cura, manteniment i millora de la imatge i condició física de les persones. Aquestes activitats suposen el contacte personal amb el client, per tal d'oferir un servei que tingui en compte les seves necessitats, però també els seus gustos i preferències. L'assessorament i aplicació de tractaments estètics, cosmètics i físics són activitats professionals representatives d'aquest camp.

Salut

Treballar per al manteniment i la millora de la salut i el benestar físic i psíquic constitueix el nucli d'interessos de les persones afins al camp de la salut. S'engloben en aquest camp activitats com la realització de diagnòstics, la prescripció de tractaments i el seguiment de malalties i lesions. També inclou la pròpia aplicació dels tractaments terapèutics (convencionals o alternatius) amb l'objectiu de facilitar la recuperació física de les persones. Per a la realització d'aquestes activitats es requereixen coneixements profunds del cos humà i de la medicina en les seves diverses especialitzacions.

Logopeda

Especialista en estètica post-traumàtica i reparadora

Especialista en acupuntura

Podòleg/òloga

Naturòpata

• Jornada i horari

  La jornada habitual és a temps complet.

• Retribució

  La retribució estimada oscil·la entre 21.035,4 i 30.050,6 euros bruts anuals. La retribució dependrà bàsicament del nivell d'estudis.

• Categoria professional

  Tècnic/a